ByTheFood
Autenticar Registar

Autenticação

Username
Password *
Lembrar-me

Criar conta

Campos marcados com (*) são obrigatórios.
Nome
Username
Password *
Verif. password *
Email *
Reescreva email *

ARROZ DE LINGUEIRÃO

Pratos Principais

Escolha outras receitas nesta categoria

  •  
  • Receita prints
  • Recomendar receita
  • Facebook partilha

O arroz de lingueirão é um prato tipicamente algarvio, mas este petisco é servido em vários restaurantes da costa portuguesa.

Esta receita é do restaurante Celmar, na Aldeia do Meco.

Um prato que pelo seu sabor e textura é uma verdadeira iguaria.

Ingredientes

350g lingueirão

10g coentros

60g arroz Carolino

30g cebola

10g azeite

10g alho

Sal q.b.

Preparação

Coza o lingueirão. Reserve a água.

Numa frigideira, faça um refogado com cebola, coentros, alho e azeite, até a cebola ficar translúcida.

Adicione o arroz e envolva.

Acrescente água da cozedura do lingueirão e deixe apurar até ficar cremoso.

Descasque o lingueirão, corte em 3 e adicione ao arroz.

Sirva de imediato para que o arroz não seque.

Notas

  •  
  • Custo
  • Porções
    2
  • Tempo
    45 minutos
  • Dificuldade
    Fácil